Experiência gastronômica em Bolonha: Visita a produtores com almoço gourmet e degustação de vinho
Família amigável e divertido passeio sem pressa.
Não um ônibus, mas uma minivan confortável vai buscá-lo diretamente no seu hotel ou apartamento.
Degustações generosas de todos os produtos.
Café da manhã com vinho incluso.
Almoço com vários pratos no estilo italiano com vinho incluso.
Diversão e guia falando inglês durante todo o dia.
Aventure-se em uma excursão matutina a uma fábrica de queijo, onde você verá todas as etapas envolvidas no processo de produção do Parmigiano Reggiano, o queijo artesanal mais famoso (e delicioso) do mundo fabricado somente aqui, na zona rural de Emilia-Romagna. Você terá a rara oportunidade de testemunhar o processo inteiro, da entrega do leite cedo pela manhã aos fazendeiros locais à fabricação dos curados pelo queijeiro-mestre até o processo de envelhecimento final. Você também verá o enorme armazenamento desse queijo.
Ao final de sua visita, você desfrutará do café da manhã dos campões com uma taça ou duas de um bom e seco Lambrusco e, claro, muitas degustações de queijo Parmigiano Reggiano. Depois, você pode comprar Parmigiano com 16 a 36 meses por um quarto do preço que pagaria em casa. Os pisos da fábrica podem estar molhados, por isso tenha cuidado.
Da fábrica de Parmigiano, a excursão parte para "Acetaia" para ver os segredos do famoso Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P (Vinagre balsâmico certificado, pelo menos 12 anos de idade). Essa não é uma fábrica; essa é uma única família produzindo pequenas quantidades do melhor vinagre do mundo há gerações utilizando a mesma técnica antiga de envelhecimento de uvas em barris de carvalho (batterie) que as famílias italianas desta região têm utilizado há séculos. O resultado é um condimento tão delicioso que precisa ser degustado. A degustação completa do Aceto Balsamico Tradizionale DOP permite comparar condimentos balsâmicos de 6 anos de idade com balsâmico antigo de 12 e 25 anos. Você também experimentará ricota, geleia balsâmica e sorvete com condimentos balsâmicos de 6 anos de idade.
Agora, você continuará vendo a fabricação de Prosciutto. Aqui, você aprenderá a arte cuidadosa de criar um dos produtos de carne de porco mais deliciosos que existe. Você também experimentará uma degustação completa de fatias de prosciutto di Modena D.O.P em uma combinação com um bom vinho Lambrusco. Na excursão aos sábados, selecionamos uma fábrica de Prosciutto local em Savigno, uma pequena vila nas Montanhas de Bolonha.
A próxima parada será um almoço italiano autêntico em uma Trattoria na zona rural original ou em uma vinícola orgânica certificada. Um final perfeito para um dia repleto com o melhor da cultura gastronômica italiana. Aqui, você experimentará o famoso almoço leve italiano, almoço gourmet de vários pratos com especialidades locais combinado com vinhos locais.
Informacion Adicional
"É recomendável usar sapatos confortáveis"
"Sem acessibilidade para cadeira de rodas"
"Perto de transporte público"
"A maioria dos viajantes está apta a participar"
"A minivan/microônibus que usamos são desinfetados conforme exigido por lei antes e depois de cada passeio"
"Se você tiver algum sintoma como febre, tosse ou exaustão, não poderá participar do passeio. Por favor, informe-nos imediatamente se você se sentir mal antes ou durante o passeio"
"Esta experiência requer boas condições climáticas. Caso seja cancelada devido ao mau tempo, ofereceremos uma data diferente ou o reembolso integral."
"Esta experiência requer um número mínimo de pessoas. Caso seja cancelada por falta de viajantes, ofereceremos uma data/experiência diferente ou o reembolso integral"
"Esta excursão/atividade terá até 26 viajantes"
"A confirmação será recebida até 48 horas após a reserva, de acordo com a disponibilidade"
Horário de Início:
07:00
Duração: 8 Horas 30 Minutos
Ponto de partida: Grand Hotel Majestic già Baglioni, Via dell'Indipendenza, 8, 40121 Bologna BO, Itália
Cancelamentos e reembolsos:
Para receber um reembolso integral, cancele até 24 horas antes do início da experiência.
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